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草莓慕司蛋糕,想念妈妈的味道
www.52flower.com  2008-12-2 11:01:25  西安爱乐鲜花礼品商城   关注:1946
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这次做的这个草莓慕司蛋糕,为了缓解奶油香腻的口感,加进了两大勺威士忌,脱模的时候,就闻到了那清冽甜美的香气,要不是心里惦念着妈妈,早就啃上一大口。当然,不用威士忌,也可以加二锅头,效果是一样的啊。

 

材料:

  6寸巧克力蛋糕一片,鲜奶油250g,草莓700g,鱼胶粉10克,牛奶100克,白糖30克,威士忌30克。

  做法:

  1、鲜奶油加入白糖,打到6~7分发,可以划出纹路就可以了。

  2、牛奶加热融化鱼胶粉备用;取300g草莓放入料理机打成果泥;把以上两种一起加入到打发好的奶油里,再拌威士忌和300克草莓。

  3、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕,再倒进草莓奶油慕司。

  4、进冰箱冷藏2个小时,就可以脱模了。

  5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓,甜美鼎沸中透露着清冽的酒香,真想咬一口。

 

[上一篇]:蛋糕上的奶油含胆固醇吗?  [下一篇]:心心相印--美味黑森林蛋糕

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