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定要知道的婚礼蛋糕知识
www.52flower.com  2008-12-2 14:23:52  西安爱乐鲜花礼品商城   关注:1357
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    婚礼蛋糕已经成为婚礼上不可缺少的道具之一。切蛋糕等表演成为了婚礼中最动人的场面,越来越多的新娘喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究,那就让我们来介绍一下婚礼蛋糕的一些常识吧!
结婚蛋糕的由来。
  自罗马时代开始,蛋糕就是节庆仪式中不可或缺的一部分。在那个时代,婚礼结束时,人们会在新婚头上折断一条面包,制造面包的材料小麦象征生育的能力。而面包屑则代表着幸运,宾客无不争着捡拾。依照中古时代的传统习俗,新娘和新郎要隔着蛋糕接吻。后来,想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜,也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。
  所以,以前制作婚礼,蛋糕的小麦粉被用来撒在新娘的头上,是以此来象征幸运与繁荣。同样的意义下,在欧洲,作为夫妇共同生活的象征,新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成为了习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福,必须吃一口婚礼蛋糕等。在夫妇入刀前这些由来和原因会由主持人向大家解说。
     一层蛋糕
    有方型、圆型等各种各样。在餐馆, 一般的酒家举行婚礼时经常使用。
  说到蛋糕,尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕,但作为如今的倾向,定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有,切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用,新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分,鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。
多层蛋糕 庆祝蛋糕
  比起一层蛋糕,给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台, 像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到,拍照也应该可以拍进。
自定图案蛋糕 小型蛋糕
  在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀, 一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮.在定制时也很有乐趣。
互相喂吃蛋糕
  经常用于只有朋友的小型婚宴,可以每桌上都放置小的蛋糕,点上蜡烛,一桌桌地切完蛋糕后,新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗,将新人的双眼蒙住,能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。
豪华模型蛋糕
  有些高雅豪华的婚礼,会在宾客人数多,现场较大的情况下可以使用模型蛋糕,加上干冰的烟雾效果,可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕,切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
小型派对婚礼流行的自制婚礼蛋糕
  泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化,因此选用时要注意。 或是事先准备好没有图案的蛋糕,在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。准备好的水果或巧克力,让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。
·切蛋糕仪式
从定制蛋糕前,一定要事先确认酒店能否自带蛋糕。
定制时的要领也请参照下边的内容:
·通过照片等确认预定 为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子,要带上杂志中的照片或画像,并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数,这样才能顺利知道蛋糕的大小。
·有复杂图案的蛋糕要尽早定制
特别的图案,细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1 周,但做工十分精细的话,提前一个月就要定审,提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。
    一年中,并非所有蛋糕都能随时制作的,温度较高的梅雨季节或炎热的夏季,蛋糕容易融化,大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同,有的水果也没有。
 
婚礼中的蛋糕乐趣
·在每个桌上都放上小块蛋糕并点上蜡烛,每桌都去切一下如何!
·或者因为父母结婚时没有切过蛋糕,预备多一份蛋糕或是和父母同时切蛋糕很有趣吧!
·婚礼蛋糕已经成为婚礼上缺少的道具之一,切完后也可以亲自分给在场每位来宾。
·或是和宾客们一起当场装饰蛋糕
·在分发的蛋糕中藏一个“樱桃”,吃出来的宾客有奖励。

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