爱乐鲜花标志
ENGLISH | BIG5(繁體) | 在线客服
  快速付款 节日提醒 配送范围 网站地图 客户留言 付款方式
搜索:
热门搜索:玫瑰 情人节 巧克力 婚礼 蛋糕 生日
24小时订购电话:13991382044
  当前位置: 首页 > 文章库 > 正文
菠萝蛋糕的制作
www.52flower.com  2008-12-2 10:01:39  西安爱乐鲜花礼品商城   关注:1926
文字 〖 自动滚屏(右键暂停)

这个蛋糕驻重美味与健康同样重要,没有太多的奶油和糖

 选料

  奶油20克左右,1勺红糖,一罐菠萝(用新鲜的好吃,切开菠萝挖出芯,只要三大块就行了,注意收取流出的汁),1杯低粉,1茶匙泡打粉,1/8茶匙盐,3个鸡蛋,90克左右的白糖,5汤匙菠萝汁,1/2茶匙香草精。

  制法

  1.把菠萝用滤网滤干,把奶油放进玻璃烤盘(我用9.5寸的圆盘)进微波炉一分钟使它融化,然后把红糖粉均匀洒在黄油上面,再把菠萝均匀洒在黄糖上面注意边角也要填满。

  2.把蛋黄和白糖一起打到颜色由深黄到浅黄甚至有点发白加香草精,然后再把面粉泡打粉过筛一点一点放入,同时一勺一勺加菠萝汁(即加一勺拌匀再加一勺)。

  3.另外把蛋白加盐打到发,可以加点糖,直到拿起搅拌器时蛋白附在上面象个倒置的小山。

  4.用橡皮刀把蛋白轻轻拌到2中,注意不能搅拌,要中间划一下,再绕圈划一下,主要是不能把蛋白中的空气搅跑了。

  5.烤箱预热180度,把拌好的面糊放入原来铺好菠萝的烤盘里,进烤箱180度30——35分钟,很快就会满屋子飘着香味了。

  6.等拿出来放五分钟后,用刀片沿烤盆边划一圈让蛋糕和烤盆分离,找个更大的盘子扣住烤盘翻过来就成。

 

[上一篇]:心心相印--美味黑森林蛋糕  [下一篇]:蛋糕制作过程中的几个关键因素

  本网声明:本网所有转载文章言论不代表本站观点,内容所展示的摄影照片,插画,设计作品,仅供欣赏和学习用途,如需商业使用,请与原作者联系,版权归原作者所有。
  本站文章均来自网络,如有侵权,请联系029-87262358 我们将立即删除!

  菠萝蛋糕 相关内容
·菠萝蛋糕的制作 [图]
Google
新加文章
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
google提供的广告
关于我们 | 法律声明 | 隐私保护 | 联系我们 | 帮助中心 | 合作加盟 | 友情链接